Vis

Product details

NULL

Afwerking: 
Hardback
Aantal pagina's: 
383
Afmetingen: 
300x230
Verschijningsdatum: 
19/05/2020
EAN: 
9789089898289
Nur-code: 
Basis kookboeken
Uitgever: 
Terra
Druk: 
1

Vis

70 soorten vis en zeevruchten in 90 recepten
  • Hét culinaire naslagwerk voor vis en zeevruchten

Vis is een culinaire bijbel waarin Gaël Orieux al zijn vakkennis deelt. Met dit boek kan de thuiskok en liefhebber van zeeproducten bijna 70 soorten vis en zeevruchten thuisbrengen en ze op de juiste manier klaarmaken. De 90 recepten zijn opgedeeld in zeven categorieën: Fine dining, Chic, Bistro, Verfrissend, Exotisch, In water of zout, Gerookte vis en diversen.

In de gerechten klinkt duidelijk de stijl van Orieux door, hij maneuvreert tussen traditioneel en modern, zonder ooit zijn diepe overtuigingen uit het oog te verliezen: respect voor de natuur en de ontmoeting tussen land en zee.

Prijs:45,00

Gratis verzending vanaf € 20 (Benelux)

Binnen 1-2 werkdagen in huis

Beschikbaarheid:

Leverbaar