Vega Blauw

Product details

NULL

Afwerking: 
Hardback
Aantal pagina's: 
224
Afmetingen: 
235x200
Verschijningsdatum: 
19/10/2022
EAN: 
9789089899255
Nur-code: 
Keuken per land en streek
Uitgever: 
Terra
Druk: 
1

Vega Blauw

70 authentieke Indonesische vegetarische en vegan recepten
  • Vega(n) koken volgens de receptuur van Restaurant Blauw

Restaurant Blauw in Amsterdam en Utrecht is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de gerechten die de chefs bereiden. De Indonesische keuken is ongelooflijk veelzijdig en continu in beweging. Vega Blauw bevat zeventig vegetarische en vegan recepten voor de allermooiste en allerlekkerste gerechten van de gehele Indonesische archipel, van West-Sumatra tot Java en van Sulawesi tot Bali. Denk aan bijvoorbeeld Oseng Tempe, Atjar campur, Bihun goreng kampung of Puding Santan Pandan.

Culinair auteur Joke Boon bewerkte voor dit boek de recepturen van de elf koks van Restaurant Blauw tot recepten die iedereen thuis kan maken. Indonesisch koken met een moderne twist.

Boeken van dezelfde auteur(s)

Subtitle: 
Authentieke Indonesische gerechten
Prijs:29,99
Prijs:29,99

Gratis verzending vanaf € 25 (Benelux)

Beschikbaarheid:

Binnenkort leverbaar