D.O.M. De ontdekking van nieuwe Braziliaanse ingrediënten

Product details

NULL

Afwerking: 
Hardback
Aantal pagina's: 
294
Afmetingen: 
300x270
Verschijningsdatum: 
01/10/2013
EAN: 
9789089895844
Nur-code: 
Keuken per land en streek
Uitgever: 
Terra
Druk: 
1

D.O.M. De ontdekking van nieuwe Braziliaanse ingrediënten

    Alex Atala laat ons met zijn manier van koken het mooiste, puurste en lekkerste zien dat Brazilië in huis heeft. Met ontzag voor de ingrediënten en de cultuur van de Amazone kookt hij de sterren van de hemel. Zijn restaurant D. O.M in Sao Paulo staat in de top 10 van de beste restaurants ter wereld en Atala is uitgeroepen tot een van de meest invloedrijke mensen ter wereld. Als je dit boek leest, of beter gezegd ervaart, begrijp je waarom. Dit boek vertelt de verhalen achter 65 unieke ingrediënten die worden gebruikt in de keuken van D.O.M. en over Atala's relatie met deze ingrediënten. Elk ingrediënt wordt vergezeld van een recept en prachtig beeld van zowel het ingrediënt als het gerecht. Ontdek de meest waanzinnige ingrediënten van Brazilië, geïnterpreteerd door een wereldchef.

    Prijs:€ 24,99

      Gratis verzending vanaf € 20 (Benelux)
      Binnen 1-2 werkdagen in huis

    Beschikbaarheid:

    Uitverkocht