Nel Schellekens was chefkok van de Gulle Waard in Winterswijk. In 2014 won ze de Prijs voor het Puurste Restaurant van Nederland en haalde ze de halve fnales va n het SBS6 tv-programma Menu van Oranje. Ze verkoopt haar producten onder het la bel GIESZ (Geduld Is Een Schone Zaak).