Jane Grigson

Jane Grigson

Jane Grigson(1928-1990) studeerde Engelse literatuur aan de universiteit van Cam bridge. Na de geboorte van haar derde kind verhuisde ze met haar gezin naar Fran krijk. De fantastische producten die ze daar tegenkwam, inspireerden haar totee n levenslange passie voor voedsel in het algemeen en koken in het bijzonder. Haa r eerste boek Charcuterie and French Pork Cookery was het resultaat van ruim 4 j aar onderzoek. Er volgden nog vele succesvolle titels en Grigson werd verschille nde keren onderscheiden voor haar kookboeken. In 1977 werd ze uitgeroepen tot Co okery Writer of the Year. Ze overleed in het voorjaar van 1990, maar haar boeken zijn tot op de dag van vandaag actueel en ongeëvenaard.