| |
|
|
|
|
bestel dit boek
|
print
|
|
| |
Terug naar lijst resultaten
|
|
Raapsteeltje
(H)eerlijk eten in Nederland
Simone Kroon, Sándor Schiferli
- Een feest om te ontdekken dat er zoveel culinaire
schatten te vinden zijn op eigen bodem!
- Veel mensen willen tegenwoordig eerlijker, gezonder en minder milieubelastend eten, alleen... waar vind je de ingrediënten en hoe bereid je die? Raapsteeltje is een
kleurrijke, inspirerende tocht langs de culinaire rijkdom
van ons land.
- Met voor ieder product veel achtergrondinformatie, een interview met de producent, en een traditioneel en een modern recept. Zo kan de pastinaak bijvoorbeeld
ouderwets opgediend worden met vleespastei, maar ook
verwerkt worden in een schuimige pastinaakcrèmesoep
met gamba's en kruidenolie.
- Een uitgebreide lijst met meer dan 200 adressen wijst de
lezer de weg naar adresjes bij hem/haar in de buurt.
- Sluit aan bij de trend van eerlijke, authentieke ingrediënten en slow food.
- Een ware bijbel voor iedereen die gezond, gevarieerd,
verantwoord en lekker wil eten.
- Schitterende vormgeving in een opvallende cover.
|
|
» Over het boek
Koken met eerlijke, gezonde en authentieke ingrediënten: Raapsteeltje laat zien waar je de producten vindt en hoe je ze kunt bereiden. Voor elk product worden zowel traditionele als moderne recepten gegeven. Zo kan pastinaak bijvoorbeeld ouderwets worden opgediend met vleespastei, maar ook worden verwerkt in een schuimige pastinaakcrèmesoep met gamba's en kruidenolie.
Raapsteeltje is een kleurrijke en inspirerende ontdekkingstocht langs de culinaire rijkdom van ons land!
|
|
» Technische gegevens
| ISBN | : | 978-90-5897-870-7 |
| Verkoopprijs | : | 29,95 EUR |
| NUR-code | : | 441 | Basis kookboeken |
| Verschijningsdatum | : | 30-09-2008 * |
| Formaat | : | 195 x 270 |
| Product | : | boek |
| Afwerking | : | Gebonden met leeslint |
| Druk | : | 2 |
| Aantal pagina's | : | 240 |
| Uitgave | : |
Uitgeverij Terra
|
* Gelieve er rekening mee te houden dat het soms enkele dagen duurt voor een titel effectief in de winkelrekken ligt. |
|
|
» Over de auteurs
|
|
Simone Kroon
|
|
|
Simone Kroon studeerde onlangs af aan de Design Academy
Eindhoven. Tijdens haar studie ontstond de fascinatie voor eerlijke en pure producten, ongeacht of dat nu een gekantklost kleedje is of een ambachtelijk gemaakte kaas. Samen met haar studiegenoot Marriët Willems is ze het ontwerpbureau House of Origin gestart.
|
Andere uitgaven van
Simone Kroon
|
|
|
|
|
|
|
|
Sándor Schiferli
|
|
|
Sándor Schiferli omschrijft zichzelf als culinist: iemand die alles doet wat met smakelijk en eerlijk eten te maken heeft. Hij is culinair journalist, organiseert culinaire evenementen, kookt bij mensen thuis, geeft workshops enz. Daarnaast zet hij zich in voor Slow Food.
|
Andere uitgaven van
Sándor Schiferli
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
