| |
|
|
|
|
bestel dit boek
|
print
|
|
| |
Terug naar lijst resultaten
|
|
Scoren aan tafel
Voetbalhelden over hun favoriete gerechten
Felix Alen, Wim Casteleyn
- Lekker en gezond koken met voetbaliconen
- Elf voetbaliconen, zoals Paul Van Himst, Vincent Kompany en Georges Leekens, vertellen over hun opvallendste eetgewoontes als stervoetballer.
- Topchef Felix Alen en Rode Duivel-kok Wim Casteleyn creëren als eerbetoon voor elke sporter een hedendaags, passend en gezond menu.
- Fotograaf Heikki Verdurme brengt de gezonde en lichte recepten treffend in beeld.
- Met sappige anekdotes en interessante weetjes over het boeiende leven van sportlui
|
|
» Over het boek
In Scoren aan tafel vertellen elf voetbaliconen over hun eetgewoontes als profvoetballer. Wat aten ze voor de match? Was er een vast eetritueel voor de wedstrijd? Daarnaast polst auteur Johan Dhaene naar hun favoriete recepten: welk gerecht doet hen watertanden? Gewapend met deze informatie duiken chef Felix Alen en Rode Duivel-kok Wim Casteleyn vervolgens de keuken in. Ze creëren als eerbetoon aan elke voetballer telkens zes recepten, die zowel gezond als creatief zijn. 'Carpaccio van sint-jakobsvrucht, kreeft en pastasalade', 'terrine van krab met gerookte paling, bloemkool en groenekruidensaus' en 'flensjes met een panna cotta van woudvruchten': het zijn maar enkele voorbeelden uit het verrukkelijke aanbod. Foodfotograaf Heikki Verdurme brengt alle gerechten gedetailleerd in beeld.
|
|
» Technische gegevens
| ISBN | : | 978-90-209-7773-8 |
| Verkoopprijs | : | 24,95 EUR |
| NUR-code | : | 440 | Eten en drinken algemeen |
| Verschijningsdatum | : | 11-08-2008 * |
| Formaat | : | 195 x 240 |
| Product | : | boek |
| Afwerking | : | Paperback met flappen |
| Druk | : | 1 |
| Aantal pagina's | : | 200 |
| Uitgave | : |
Uitgeverij Lannoo
|
* Gelieve er rekening mee te houden dat het soms enkele dagen duurt voor een titel effectief in de winkelrekken ligt. |
|
|
» Over de auteurs
|
|
Felix Alen
|
|
Na zijn loopbaan als kok op het Koninklijk Paleis van Laken startte Felix Alen zijn succesvolle traiteurzaak en restaurant Hof te Rhode. Hij schreef verschillende boeken en verscheen reeds in tal van tv- en radioprogramma's.
|
Andere uitgaven van
Felix Alen
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wim Casteleyn
|
|
|
Wim Casteleyn is sinds 2000 keukenchef van de Rode Duivels. Deze passie combineert hij met een eigen traiteurzaak en een functie als leraar aan de Hotelschool van Oostende.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
