- Artsenkrant
Buitengewoon sympathiek en degelijk receptenboek van Vitaya-kok Guy Van Cauteren. Accent op vergeten delen van kalf, rund, varken en schaap.
- TV Familie
Maar liefst 60 klassieke vleesgerechten met bijzondere aandacht voor vergeten produkten.
- Marc Declercq, Standaard Magazine
Een boek vol vleesgerechten uit moeders en grootmoeders keuken.
- Agnes Goyvaerts, De Morgen
Monumentaal, zalig en schitterend.
- De zondag
50 authentieke recepten met klassieke recepten en met speciale aandacht voor vergeten producten van kalf, rund, varken en schaap. Van TV-kok Guy Van Cauteren.
- Ambiance
60 klassieke vleesgerechten met een bijzondere aandacht voor vergeten producten. Een prachtig naslagwerk voor wie een voorliefde heeft voor de authentieke Belgische keuken.
- Chef
Meer dan 60 klassieke vleesgerechten door Guy Van Cauteren. Geïllustreerd met sublieme foto's.
